今日の給食
2020年9月17日 15時42分コッペパン、野菜スープABC、チキンのカラフルマリネ、トマトときゅうりのサラダ、メープルジャム、冷凍パイン、牛乳
今日のランチタイムニュースは、「メープルジャム」の話です。
「メープル」とは、サトウカエデの木の樹液を採って煮詰めたものです。
よくパンケーキのお供に使われています。カナダの国旗は、このメープルの葉をモデルとしています。
樹液そのものには味はほとんどなく、水のような状態ですが、煮詰めることで独特な味わいになります。
蜂蜜は、花の蜜を蜂が運んで作られます。
メープルと蜂蜜は、似ているようで、作り方や原料が全く違うのです。