今日の給食
2019年4月15日 16時29分コッペパン、えびとポテトのチリソース煮、アスパラガスのソテー、フルーツジュレ、いちごジャム、牛乳
「アスパラガス」の話
アスパラガスは、今が一年中で一番おいしい時期です。
アスパラガスは、一時間に１ｃｍも伸びる野菜です。
朝に刈り取ったはずが、夕方になるとまた伸びているそうです。
冷蔵庫に保存するときは、横にせず、穂先の方を上に向けましょう。
横にしてしまうと、穂先が上に向けて伸びようとしてエネルギーを使うので、鮮度が落ちてしまいます。
今が旬のアスパラガスは、ビタミンたっぷりでおいしいですね。