今日の給食
2021年2月16日 13時54分ご飯、ワンタンスープ、えびのチリソース煮、小松菜のおかか和え、牛乳
今日のランチタイムニュースは、「にんじん」の話です。
にんじんのオレンジ色は、ベータカロテンという成分です。
これは、体のある部分にとても良いといわれています。
それは、どの部分でしょう。
1 目 ２ 眉毛 ３ 耳
正解は、１の目です。
にんじんに含まれるベータカロテンは、目に良い栄養素で、皮の部分に多く含まれます。
にんじんの皮を剥くときは、薄く剥くといいですよ。
きんぴらなどは、きれいに洗ったにんじんを皮ごと使えば、ベータカロテンが多くとれます。
ぜひやってみてください。