今日の給食

2019年5月20日 13時05分

米粉パン、クリームシチュー、白いんげん豆のミートココット、コールスローサラダ、牛乳

「白いんげん豆」の話

白いんげん豆は、世界中でよく食べられている豆です。

ゆでるとホクホクして、豆の自然な甘みでおいしく食べられます。

砂糖を加えて煮ると、砂糖と豆の甘さが合わさって、とてもおいしくなります。

日本では、その甘さを生かして、和菓子の白あんの材料としても使われます。

今日は、ココットにしてみました。