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雑穀ご飯、切り干し大根の煮物、鮭のきのこあんかけ、豚肉とごぼうの炒め煮、なし、牛乳

今日のランチタイムニュースは、「雑穀」の話です。

今日のご飯には、雑穀が入っています。

雑穀とは、白いお米以外の麦などのことです。

お米には、黒いお米もあります。黒米といいます。

少し赤いお米もあります。赤米といいます。

緑色のお米もあります。みどり米といいます。

その他にも、もち米、はだか麦、もちきびという種類の雑穀が入っています。

雑穀には、ビタミンやミネラル、食物繊維が多いので、

料理に少し混ぜるだけで栄養のバランスがよくなります。