今日の給食
2020年10月29日 15時33分米粉パン、チリコンカン、いわしのアングレーズ、グリーンサラダ、牛乳
今日のランチタイムニュースは、「アングレーズ」の話です。
アングレーズとは何のことでしょう。
調べてみると、二つの意味がありました。
一つ目は、クリームソース味の甘いスイーツのことでした。
二つ目は、魚を焼いたりから揚げにしたりして、甘いソース味に仕上げた料理のことでした。
今日の給食のアングレーズは、アジに片栗粉をまぶして油で揚げ、
ソースのたれをつけ、パン粉をまぶしてあります。
魚が一層おいしくなりますね。