今日の給食
2021年2月18日 07時00分アップルパン、野菜スープABC、鶏肉のガーリック焼き、はだか麦のマヨサラダ、牛乳
今日のランチタイムニュースは、「愛媛味めぐり」の話です。
毎月1回、愛媛の郷土料理を給食に取り入れています。
今日は、東温市のはだか麦ともち麦を使ったサラダです。
東温市では、もち麦やはだか麦の生産が盛んです。
特にはだか麦の生産量は、日本のトップクラスです。
はだか麦には白米の10倍の食物繊維が含まれており、お腹の調子を整える力があります。
愛媛には様々な特産物があり、それを生かした郷土料理があるのですね。