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2018年10月12日(金曜日)

今日の給食

ごはん、秋野菜の煮物、アジのアングレーズ

梅かつお和え、梨、牛乳

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アングレーズには、二つの意味があります。

一つ目は、クリームソース味の甘いスイーツのことでした。

二つ目は、魚を焼いたり、から揚げにしたりして、甘いソース味に仕上げた料理のことです。

今日の給食に登場していたアングレーズは、アジに片栗粉をまぶして油で揚げ、

ソースのタレをつけ、パン粉がまぶしてありました。

秋野菜の煮物には、栗が入っていました。

今日の給食は秋野菜の煮物や梨など、季節を感じられるメニュ−でした。

 


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